КУЛИНАРНЫЙ ПРАКТИКУМ

5 742 подписчика

Время приготовления в духовке.

 

Рекомендуемое время и температура приготовления, различных продуктов и блюд из них, в духовке:

1. Мясные блюда:

  • Жаркое говядины: 150 градусов С, 3-3,5 часа
  • Жаркое телятины: 150 градусов С, 2-2,5 часа
  • Жаркое баранины: 150 градусов С, 1-1,5 часа
  • Жаркое свинины: 175 градусов С, 1 час
  • Котлеты: 190 градусов С, 1,5-2 часа
  • Бефстроганов: 190 градусов С, 1,5-2 часа

2. Куриные и рыбные блюда:

  • Курица: 175 градусов С, 1-1,5 часа
  • Гусь и индейка (4-5 кг): 160 градусов С, 4-4,5 часа
  • Утка: 175 градусов С, 1-1,5 часа
  • Рыба: 200 градусов С, 30-40 минут

3. Кондитерские изделия:

  • Торт простого приготовления: 160 градусов С, 45 минут
  • Шоколадный торт: 175 градусов С, 35 минут
  • Фруктовый торт: 125 градусов С, 60 минут
  • Слоеный торт: 200 градусов С, 20 минут
  • Мелкие пироги: 190 градусов С, 30 минут
  • Песочное тесто: 200 градусов С, 20 минут
  • Бисквит: 150 градусов С, 20 минут

Удачи!  Приветсвует

 

 

 

Картина дня

наверх