Тушёное мясо - элементарно просто.
Мясо говядина или постная свинина - 1 кг. Сметана 10 - 15% - 600 - 700 гр. Соль, перец, приправы - по вкусу. В глубокую кастрюлю (не эмалированную) немножно рафинированного растительного масла, порционно порезанное мясо, залить сметаной + специи и тушить до готовности. Получается мясо очень
...Далее