5кг болгарского толстокожего перца
раст. масло
соль
уксус-9%
Рецепт на 4 -е 1л.банки
Перец помыть,посолить,каждый обмазать подсолнечным маслом.Попечь в духовке или на листе,обязательно в горячем виде очистить от шкурки и плодоножки и семечек, в заранее подготовленные 1 л. банки очень плотно сложить. В каждую банку добавить 1с.ложку уксуса.Стерелизовать 40мин.Приятного аппетита.
Зимой,когда откроете банку,выложить перцы на глубокую тарелку посахарить ,опрыскать уксусом и раст. маслом и обязательно намазать мелкоизмельченным чесноком.
