Горбуша по-домашнему.
Горбушу почистить, промыть и хорошо просушить полотенцем. Затем нарезать очень тонкими кусочками, посолить по вкусу (в итоге рыба должна быть малосольной на вкус). Дать постоять минут 15 - 20. Тем временем почистить лук (чем больше, тем лучше), порезать его тонкими полукольцами, а затем перемешать
...Далее