Добрый день друзья! Сегодня я хочу рассказать Вам рецепт, который произвел на меня ошеломляющий эффект - тартар из лосося. Я в субботу был в гостях у наших знакомых, пригласили на ужин, так как давно не виделись. Пообщавшись, мы сели за стол, и мой взгляд сразу упал на блюда, которое стояло

Ингредиенты: черный хлеб - 1/2 буханки; чеснок - 2-3 зубчика; растительное масло; любой твердый сыр - 50 гр; соль. Режем хлеб полосками. Чеснок очищаем. На разогретой с растительным маслом сковородке обжариваем хлеб с двух сторон до золотистого цвета. Переворачивать удобнее всего кулинарным

В кухне средиземноморских стран, так же, как и в японской или мексиканской, готовят много блюд из кальмаров. Например, в Испании очень популярно блюдо из кальмаров в кляре - calamares a la romana. В баре вам могут дать порцию этого блюда в качестве тапас. Также часто готовят фаршированных кальмаров

Ингредиенты: креветки - 1 кг; чеснок - 5-7 зубчиков; розмарин - 3 веточки; оливковое масло - 4 ст.л.; соль, свежемолтый черный перец. Расскажу для начала правила обращения с креветками. Если вы купили креветки розового цвета, то они уже вареные!!! И не в коем случае их варить второй раз не надо!

В Испании начался Великий пост - Cuaresma. Верующие католики постятся здесь не так строго, как православные у нас. В течение недели в пище нет никаких ограничений, кроме пятницы. В пятницу - не едят мяса. Поэтому я в этот день стараюсь готовить овощные или рыбные блюда. Сегодня я предлагаю вам