800 гр. баклажанов 800 гр. помидоров пучок укропа пучок петрушки пучок кинзы (по желанию) 1-1,5 головки чеснока специи: паприка,немного чили травы сухие: майоран,базилик и тд. (любые любимые) соль 0,5 стакана растительного масла 2 ст.л. уксуса 9% соль   Баклажаны помыть,порезать

        3 средние баклажана, 2 зубчика чеснока, 1 маленькая луковица, 1 кофейная ложечка сахара, 1 стол. ложка уксуса, 2 стол. ложки масла растительного. Соль по-вкусу.       Баклажаны очистить и нарезать вдоль толщиной 1 см. Смазать любым растительным маслом, выложить на выстеленный бумагой

  Помидоры мелкие, для засолки Цветочки и листочки бархатцев. ЗАЛИВКА на 1 литр воды: 2 ст.л сахара и 1 ст.л соли, чуть меньше пол-чайной ложки уксусной эссенции Заполнить стерелизованные банки помидорами (я позьзуюсь 1-л банками), на дно уложить 2 цветка и 2 листочка бархатцев, залить кипятком и

               Дорогие участники кулинарного практикума! Уж на что мастерицы наши женщины, так это на домашнее консервирование. У каждой свой рецепт, обязательно свой секрет, а уж сколько души вложено, чтобы это все было приятно на вкус и нравилось семье и гостям - даже описать невозможно! Хочу вам

Вырезать у помидор "попки" и  в каждое отверстие поглубже поместить зубчик чеснока (средний). Подготовленные помидоры уложить в прожаренные банки и залить маринадом. Стерилизовать: 1 л. б. - 15 мин., 3-х л. б. - 25 мин. Закатать. Маринад: на 1 л. воды - 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли. Уксус не