Друзья! Предлагаю еще один рецепт из книги испанского повара Хосе Андреса. На этот раз - это рыбное блюдо, запеченный морской окунь, который запекается целиком в духовке, полностью покрытый солью. Эта техника приготовления рыбы очень проста. Но результат превосходит все ожидания! В корке, которую

Этот рецепт я нашла в кулинарной книге знаменитого испанского повара Хосе Андреса. Этот повар имеет свои рестораны в Испании и в Соединенных Штатах Америки, Нью Йорке. На испанском и американском телевидении у него есть программы, посвященные испанской кухне, которая завоевывает популярность во

Некоторые регионы Испании имеют свои, типичные для этой даты, рождественские блюда. Так например, в центральной части страны очень популярно овощное блюдо Красная капуста  тушеная. Красная капуста здесь называется lombarda. Это - легкое овощное блюдо, очень хорошо подходит для такого случая, как

Дорогие друзья! Я сегодня предлагаю интересное, на мой взгляд, диетическое овощное блюдо, это вкусная цветная капуста от доньи Авроры. Готовить это блюдо меня научила моя испанская свекровь донья Аврора. Кстати, в Испании очень часто можно услышать обращение на " Ты " даже к людям пожилым. В начале

Продолжаем заполнять наш праздничный стол легкими закусками. Мы решили, что будем их ставить отдельно, на сервировочный столик. Там уже стоит " Оригинальная закуска - шарики из сыра Рокфор ". Теперь быстро сделаем интересные, смотрящиеся по - праздничному " Канапе " Новогодние звездочки ". Они