КУЛИНАРНЫЙ ПРАКТИКУМ

5 742 подписчика

Рулет картофельный

 

ингредиенты для "Картофельный рулет "Добавка будет???""
  • Картофель — 600 г
  • Молоко — 3 стак.
  • Яйцо — 3 шт
  • Мука — 1 стак.
  • Тмин — 1 ст. л.
  • Сухари панировочные — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Соль
  • Перец черный (молтый)
  • Фарш мясной (или 500 г грибов, или по 250 г фарша и грибов) — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сыр плавленый — 150 г
  • Зелень — 1 пуч. 

Отвариваем картофель, толчём его, туда добовляем молоко,  размешиваем до однородной массы. Лук пережариваем, туда же по желанию добавляем муку. Немного на столе разлаживаем пергамент, посыпаем панировачными сухарями, выкладываем на него тесто.  Должно быть не забитое,  укладываем  начинку, можно как выше написано, можно на ваше усмотрение грибы яйца и тому подобное, только сыр обязателен, потому что рулет без него не склеешь.

Всё окуратно заварачиваем при помощи бумаги и потом окуратно закрутив в бумагу для запекания, ставим в расколённую духовку на 15-20 мин при 180 градусах.

Картина дня

наверх