ДЕНЬ ДЕВУШЕК. САЛАТ ВКУСНЫЙ

 Дорогие участники кулинарного практикума!

А знаете ли Вы, что ежегодно в третий четверг апреля, по древнему исландскому календарю отмечается День девушек. Праздник служил поводом для знакомств и начала романтических отношений. В этот день мужчины должны были ухаживать за девушками и дарить им подарки. Традиция поддерживается и в наши дни, тем более что сейчас доступны такие способы выражения чувств как цветы, шоколад и шампанское.
В 2010 году праздник отмечается 15 апреля.

Хоть немножко с опозданием поздравляю девушек с праздником, этим замечательным ДНЕМ ДЕВУШЕК, и хочу напомнить Вам замечательные, известные стихи Ярослава Смелякова. Я думаю, что именно в этом стихотворении отражено отношение к нашей великолепной половине человечества, мілым, дорогим и любимым девушкам.

 

Вдоль маленьких домиков белых акация душно цветет. Хорошая девочка Лида на улице Южной живет. Ее золотые косицы затянуты, будто жгуты. По платью, по синему ситцу, как в поле, мелькают цветы. И вовсе, представьте, неплохо, что рыжий пройдоха апрель бесшумной пыльцою веснушек засыпал ей утром постель. Не зря с одобреньем веселым соседи глядят из окна, когда на занятия в школу с портфелем проходит она. В оконном стекле отражаясь, по миру идет не спеша хорошая девочка Лида. Да чем же она хороша? Спросите об этом мальчишку, что в доме напротив живет. Он с именем этим ложится и с именем этим встает. Недаром на каменных плитах, где милый ботинок ступал, "Хорошая девочка Лида",- в отчаяньи он написал.

Не может людей не растрогать мальчишки упрямого пыл. Так Пушкин влюблялся, должно быть, так Гейне, наверно, любил. Он вырастет, станет известным, покинет пенаты свои. Окажется улица тесной для этой огромной любви. Преграды влюбленному нету: смущенье и робость - вранье! На всех перекрестках планеты напишет он имя ее. На полюсе Южном - огнями, пшеницей - в кубанских степях, на русских полянах - цветами и пеной морской - на морях. Он в небо залезет ночное, все пальцы себе обожжет, но вскоре над тихой Землею созвездие Лиды взойдет. Пусть будут ночами светиться над снами твоими, Москва, на синих небесных страницах красивые эти слова.

 

 

Ну, а теперь, как всегда рецепт!

Не хотелось ли Вам чего-нибудь оригинального, с ярким приятным и необычным вкусом?

Идя с работы на автобусную остановку по улице Кирова (г. Минск), и наслаждаясь теплой весенней погодой, приятным ветром, я наблюдала, как хорошо и чисто убран Минск, вдоль дорог насажены тюльпаны. Конечно же, по дороге мне пришел в голову рецепт этого салата.

Итак – салат вкусный!

Берем  грудинку курицы отварную 0,5 кг., 150 гр. чернослива чуть размоченного, 4 яйца вареных, 3 луковицы мелко нарезать и обжарить, сыр голландский 100 гр., 1б. фасоли консервированной, 2 отварных картофелины, 2 нарезанных и обжаренных моркови, 1 маринованный огурец, 50 гр. грецкого ореха.

 

Майонез от «Calve» – легкий.

Все укладываем слоями и промазываем майонезом:

 

1-й слой – ½ грудки курицы;

2-й слой – 1 картофелина;

3-й слой – огурец;

4-й слой – фасоль, ½ банки, а на нее -  обжаренную морковь;

5-й слой – лук, ½ части;

6-й слой – чернослив 75 гр.;

7-й слой – тертый на мелкой терке сыр.

 

Каждый слой промазать майонезом и повторить всю процедуру сначала с оставшейся частью компонентов.

Последний слой усыпать мелко рубленым тертым орехом и выложить резаным черносливом.

Салат получается ароматный, с приятным вкусом, напоминающим вкус сушеных обжаренных грибов.

Приятного вам аппетита и удачи!