Не буду изобретать паровоз и рассказывать, как правильно испечь красивый и вкусный блин. Расскажу о начинке, которой угостила знакомая, но по моему, вкус интересен и своеобразен.
Блин смазать очень тонким слоем гочицы и выложить на него мелко порубленное филе сельди слабосоленой (можно скумбрии). Лично мне понравились в этом плане иваси) и снова же мелко порубленный маринованный лук. Все это завернуть конвертиком и-приятного аппетита. И как закуска и как самостоятельное блюдо.
