1уп. филе сельди ( без костей )
1уп. замороженой стручковой ( спаржевой ) фасоли
1 большое кисло-сладкое яблоко
1 красная луковица
0,5 пучка петрушки
Сельдь режим тонкими полосками и смешиваем с предварительно отваренной и остуженной фасолью, добавляем нарезанные тонкими брусочками яблоко и полукольцами нарезанную и предварительно вымоченную в уксусе с водой луковицу.
Заправляем подсолнечным маслом и измельченной петрушкой. Очень нравится мужчинам, особенно под водочку.