По китайскому гороскопу символом 2009 года является Бык. Животное строптивое, трудолюбивое и травоядное. Именно поэтому тем, кто стремится заслужить его расположение и привлечь удачу, стоит исключить из новогоднего меню все блюда из говядины, заменив их рыбой, морепродуктами и птицей.

 

 

Что нужно:

филе лосося - 150 г

листья салата (латука)

сыр плавленый мягкий - 100 г

растительное масло - 1 ст.

ложка

зелень мелко нарезанная - 2 ст. ложки

апельсиновый сок - 1/2 стакана

уксус 3% - 1 ч. ложка

сладкий перец - 1 шт.

соль , перец черный молотый

Что делать:

1. Для приготовления крема зелень перемешать с плавленым сыром.
2. Для соуса апельсиновый сок перемешать с частью масла, уксусом, черным перцем и солью.
3. Рыбу обжарить на оставшемся масле, выложить на выстланное листьями салата блюдо, полить приготовленным кремом, заправить приготовленным соусом, оформить сладким перцем и зеленью.

Приятного аппетита!