Картофель отварной -2 шт,
лук -1 шт,
зелень пучок,
яйца вареные -2 шт,
шампиньоны -1 б,
оливки -1 б,
маслины -1 б.
маринованные огурцы 2-3 шт,
майонез
Грибы мелко порезать и обжарить. Зелень мелко порубить. Оливки нарезать колечками, маслинки разрезать на 4 части. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком.
Салат выкладываем слоями в форме ежика.1) картофель на терке,
2) лук,
3) зелень,
4) майонез,
5) желток на терке,
6) огурцы на терке,
7) майонез,
8) грибы,
9) майонез,
10) оливки,
11) белок на терке,
12) майонез.
Сверху салат выложить маслинками в виде колючек, сделать глазки и носик.