Желе- эти сладкие деликатесы можно приготовить из всевозможных ягод и фруктов. Перечень очень большой, но мы с Вами приготовим самые распространённые и лакомые желе.
Его готовим в широкой посуде, чтобы процесс уваривания был быстрым. Готовность определяем на холодном блюдечке: если капля желе не расплывётся и быстро застынет- оно готово.
Второй показатель: если капельку опустить в холодную воду, она превратиться в шарик. Третий вариант- ориентировка по объёму сока: к концу варки его остаётся не более двух третей от начального объёма сока.
Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/zhele#ixzz23JR0UXjh