500г слоеного теста,6 штук куриной голени, 300г грибов, 700г картофеля. 150г лука. 50мл молока,30г сл.масла,соль, перец.
Приготовить картофельное пюре. Грибы, лук обжарить на раст. масле. Смешать пюре с грибами.
Голень посолить, поперчить, обжарить.
Тесто раскатать толщиной 3 мм, вырезать прямоугольник 15х15 см.
Положить на середину квадрата 2-3 ст.лож. картофельной начинки, на начинку поставить голень. Края теста собрать и завязать ниткой. Противень смазать раст. маслом. Выложить "мешочки" , смазать желтком, выпекать при 180 град. до золотистого цвета (15-20 мин.). Не забыть снять нитку перед подачей! Гости будут в восторге!