2 средних качана капусты
2 моркови средние
Порезать кусочками капусту 3 на 3
морковь соломкой,сложить в кастрюлю,приготовить маринад.
На 1 л воды,0,5 стакана раст масла,0,5 стакана сахара,2 стол. ложки с горкой соли,все прокипятить,потом добавить2 ст. ложки уксусной эсенции.Горячим маринадом залить капусту,пропустить через чеснокодавку 1 головку чеснока,добавить в капусту.
Положить гнет,2 часа настоять и можно кушать,добавить по вкусу красный молотый перец. Приятного аппетита!!!