"Синяя" капуста, средняя морковь, небольшая луковица, два яблока (обязательно, либо кисло-сладких, либо кислых), перец болгарский и пара зубков чеснока.
Нашинкованную капусту, нарезанный полукольцами лук и натертую на крупной тетке морковь, перетереть руками с солью и сахаром (по вкусу). Яблоки нарезать соломкой (предварительно очистив).
Всё смешать, заправить майонезом, толченым чесноком и молотым черным перцем. Получается интересно в плане вкуса и недорого.
