Зима нас радует морозом,
Поют нам песни снегири
И на деревьях словно розы
Алеют на ветвях они.
Февраль занес весь город снегом,
И солнце красит небосвод
Знакомым золотистым светом,
В брильянты превращая лед.
Метель узором куст завила
И иней на ветвях горит,
И день святого Валентина
Выводит формулу любви.
Дорогие участники кулинарного практикума!
Будьте счастливы и здоровы! Любите, радуйтесь жизни, не теряйте зря времени, ведь жизнь удивительна и прекрасна!
Считается, что День святого Валентина существует уже более 16 веков, но праздники Любви известны с еще более ранних времен — со времен древних языческих культур. Например, римляне в середине февраля праздновали фестиваль эротизма, называемый Lupercalia, в честь богини любви Juno Februata.
У праздника есть и конкретный «виновник» — христианский священник Валентин. Эта история датируется примерно 269 годом, в то время Римской Империей правил император Клавдий II. Воюющая римская армия испытывала острый недостаток солдат для военных походов, и военачальник был убежден, что главный враг его «наполеоновских» планов — браки, ибо женатый легионер о славе империи думает гораздо меньше, чем о том, как семью прокормить. И, дабы сохранить в своих солдатах воинский дух, император издал указ, запрещающий легионерам жениться.
Но влюбляться-то солдаты от этого не стали меньше. И к их счастью нашелся человек, который, не страшась императорского гнева, стал тайно венчать легионеров с их возлюбленными. Им был священник по имени Валентин из римского города Терни (Valentine of Terni). Видимо, он был настоящим романтиком, так как его любимыми развлечениями было мирить поссорившихся, помогать писать любовные письма и дарить по просьбе легионеров цветы предметам их страсти.
Ясное дело, как только об этом узнал император, он решил его «преступную деятельность» прекратить. Валентина приговорили к казни. Трагедия ситуации была еще и в том, что и сам Валентин был влюблен в дочку тюремщика. За день до казни священник написал девушке прощальное письмо, где рассказал о своей любви, и подписал его «Твой Валентин». Прочитано оно было уже после того, как его казнили.
Впоследствии, как христианский мученик, пострадавший за веру, Валентин был канонизирован католической церковью. А в 496 году римский Папа Геласиус (Pope Gelasius I) объявил 14 февраля Днем святого Валентина.
С 1969 года в результате реформы богослужения святой Валентин был изъят из литургического календаря католической церкви (вместе с прочими римскими святыми, сведения о жизни которых противоречивы и недостоверны). Впрочем, и до 1969 года церковь не одобряла и не поддерживала традиций празднования этого дня.
Так ли это было или иначе, но, по всей видимости, именно оттуда повелось писать в День святого Валентина любовные записки — «валентинки». А еще в этот праздник любят устраивать свадьбы и венчаться. Считается, что это станет залогом вечной любви.
Кстати, в Нью-Йорке прошло соревнование на самый долгий поцелуй. Победителями стали супруги Роберта и Марк Гризволд из штата Мичиган. Они слились в поцелуе на целых 29 часов 37 минут. По условиям конкурса целоваться нужно было стоя, ни на секунду не разжимая губ, без перерывов на еду, сон и прочие физиологические нужды. Ближайшие соперники победителей отстали всего на 22 минуты – по их словам, зов природы был просто невыносим. За такую волю к победе жюри конкурса присудило первый приз, неделю в Париже, обеим парам.
Другие участники соревнования сошли с дистанции гораздо раньше – у одних заболели ноги, другие устали, третьим стало плохо. А у одного мужчины за 11 часов поцелуя нон-стоп отросла щетина и невыносимо натерла подбородок жены. Рекорд супругов Гризволд занесен в Книгу рекордов Гиннесса. До сегодняшнего дня в Книге Гиннесса была только одна статья из области поцелуев. В 1990 году американец Альфред Вольфрам поцеловал 8 001 человека за 8 часов.
А теперь, как всегда, рецепт.
НАПИТОК ЛЮБВИ
Если у Вас есть в холодильнике мороженые ягоды, в данном случае нужна вишня и черная смородина по 0,5 кг., ½ ч.л. лимонной кислоты, корочки от 1 мандарина (вполне достаточно от половины), 0,5 кг. сахара, потом можно добавить больше сахара, если Вам покажется не сладко.
Ягоды моем, кладем в четырехлитровую кастрюлю, заливаем водой, кипятим 30 минут, добавляем мандариновые корки, варим 5 минут, даем постоять 30 минут. Процеживаем в кувшин еще горячим и кладем туда нарезанный дольками лимон. Когда напиток остывает, ставим в холод.
Если этих ягод у вас нет в наличии, можно использовать клюкву, получится не менее вкусно.
Приятного аппетита!