Ингредиенты:
Свекла-2 шт
Огурец-1шт
Кефир-1 л
Вода кипяченая-1л
Яйцо-3 шт
Зелень укропаЛук зеленый
Соль-1 ч.л.
Приготовление:
Свеклу отварить, почистить и натереть на терке.
Огурец тоже натереть и соединить со свеклой. 
Добавить зеленый лук, зелень укропа, посолить.
Влить кефир и охлажденную кипяченую воду.
Еще раз перемешать.
Поставить в холодильник на 30 минут.
Тем временем яйца отварить, разрезать на дольки.
Подавать охлажденным, предварительно украсив дольками отварных яиц.
Приятного аппетита!
Источник: http://hoziyushka.ru/xolodnik/
