КУЛИНАРНЫЙ ПРАКТИКУМ

5 741 подписчик

ПИРОГ С МАСЛИНАМИ И БРОККОЛИ

 Что нужно:

  • тесто дрожжевое готовое - 250 г
  • перец сладкий желтый и красный - по 1 шт.
  • брокколи - 100 г
  • маслины - 50 г
  • яйца - 2 шт.
  • сливки - 1/2 стакана
  • сыр мягкий - 100 г
  • зелень петрушки - 2 ст. ложки
  • перец черный молотый , соль по вкусу

    Как приготовить "Пирог с маслинами и брокколи":
    1. Тесто раскатайте тонким слоем, уложите в смазанную маслом форму, сделайте бортик.
      Наколите тесто вилкой в нескольких местах и охлаждайте 20 минут.
    2. Подготовленное тесто выпекайте 10 минут при 200 С, накрыв форму фольгой. Затем фольгу снимите и выпекайте еще 10-12 минут до золотистого цвета.
    3. Сладкий перец разрежьте на четыре части, подпеките на гриле, затем накройте влажной салфеткой, после чего очистите от кожицы. Мякоть мелко нарежьте. Капусту брокколи варите на пару 3 минуты.
    4. На основу для пирога уложите перец, брокколи, маслины и залейте сливками, взбитыми с сыром, петрушкой, солью и перцем. Выпекайте пирог при 220 С до золотистого цвета.
    5. При подаче разрежьте пирог на порции.

    • наверх