Компот из свежих груш делают из целых груш с кожицей, без кожицы, без кожицы и сердцевины. Из половинок или долек плодов также можно сделать компот из свежих груш. Плоды должны быть правильной формы, нормальной окраски,не совсем зрелые, но имеющие приятный вкус. Зрелые груши в процессе стерилизации разваливаются.

Неочищенными консервируют только плоды с тонкой, нежной кожицей.

Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/kompot-iz-svezhih-grush#ixzz1ue7fn4AM