300 г кальмаров,
300 г капусты,
300 г моркови,
300 г картофеля,
30 г томатной пасты,
30 г сливочного масла,
1 головка репчатого лука, соль.
Капусту нашинковать, картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать и обжарить на масле. Овощи сложить в кастрюлю (я делала в глубокой сковороде или казанке), добавить 1/2 стакана кипячёной воды, посолить и положить томатную пасту.
Кальмары вымыть, почистить, нарезать маленькими кусочками и положить в овощи. Тушить до готовности.P.S. Помните, что картофель разваривается быстро, и кальмары при долгом тушении становятся жёсткими.