Берём что попалось под руку.
Мне попалась каша рисовая от ужина дочи (не выкидывать же),
3 картофелины сырых,
3 яйца сырых,
колбаса,
сыр колбасный,
зелень.
Картофель потёрла на крупной терке (для ускорения приготовления), смешала с кашей, порезанной колбасой и сырыми яйцами, добавила 1 зубчик чеснока для аромата (выдавила), соль, специи по вкусу.
Выложила на сковороду, жарила, помешивая, до приготовления картофеля. Посыпала тёртым сыром и зеленью, ещё 2 минуты и всё готово. Можно добавить кетчуп или майонез пожеланию. Время приготовления 10 минут. Приятного аппетита!