копчёная скумбрия

Здравствуйте! Хочу поделиться рецептиком.

Отвариваем луковую шелуху или завариваем крепкий чай. На литр жидкости: 3 ст. ложки соли с верхом, 1 ч.ложка сахара, ложим туда 1-2 небольшие свежемороженные скумбрии на сутки. После этого добавляем 2-3 ст. ложки жидкого дыма и 1-2 ст. ложки уксуса. Держим ещё сутки. Готово! И очень вкусно!

Картина дня

наверх