Баклажаны почистить, порезать средними кубиками, пересыпать солью и оставить на пол-часа (больше не надо, а то они станут дубовыми). Обжаривать во фритюре до золотистого цвета. В готовые баклажаны добавит уксус, специи (особенно размолотые семена кинзы), чеснок, зелень. Вкус получается как у маринованных грибов.
Баклажанные грибы
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться