- йогурт 250 гр
- сок лимона 2 ст. л.
- молоко 50 мл
- вода 50 мл
- дрожжи сухие 1.5 ч.л
- масло сливочное 50-70 гр
- соль 1 ч.л
- кориандр 0.5 ч.л., это на любителя
- мука примерно 5 стак.
- яйцо 1 в тесто 1 для смазки
- можно мак для присыпки или что есть
Рецепт
Йогурт смешать с лимоном и оставить на 10 минут.
В другой посуде смешать тёплое молоко и воду, мёд растопленный и дрожжи, масло размягчить и добавить в йогурт, затем всё смешать.Дать чуть подняться, добавить остальные ингредиенты и замесить обычным образом тесто. Смазать посуду для теста подсолничным маслом, положить туда тесто и поставить в холодильник не менее, чем на 8 часов. Потом перебить и выпекать. На верх кулича можно сплести из теста косичку, смазав его яйцом.