КУЛИНАРНЫЙ ПРАКТИКУМ

      Вот ещё один рецепт мяса под шубой .Свинина или говядина 0.5 кг.5 яиц .мука-0.5 стакана. лук-2 шт , морковь 2 шт, майонез-2 ст.л., соль перец по вкусу. Мясо нарезать кусками,отбить,посолить,поперчить .Куски мяса обмакнуть в яйце,обвалять в муке и снова в яйце,обжарить на растительном масле.

700 г говядины, 1,5 кг картофеля, 100 г сливочного масла, 2 луковицы, 1,5 стакана мясного бульона, 1 головка чеснока, 200 г сметаны, лавровый лист, соль и перец по вкусу, пучок укропа, 100 г белого сухого вина.Для теста: 200 г муки, 1 ч. ложка сахарного песка, 20 г маргарина, 1 яйцо, соль по

Составговядина - 600 г,лук репчатый - 3 шт,картофель - 8-10 шт,майонез - 250 г,сыр - 50-70 г,соль,перецПриготовлениеГовядину нарезать ломтями, отбить, посолить, поперчить и обжарить.Очищенный картофель нарезать кружочками. Обжарить.Лук нарезать полукольцами или четверть кольцами. Обжарить.Разложить

 В детстве я абсолютно ни в каком виде не ела мясо, но эти котлеты - нечто особенное: 1 кг мяса свинины (или 0,5 кг свинины  + 0,5 кг говядины), 10 яиц, 3 луковицы, 1-2 зубчика чеснока - перемолоть, добавить 3 ст. л. муки, 250 г майонеза, соль и душистый перец по - вкусу. Все хорошо перемешать,

Необходимо: свинина — 300 гр, кукуруза (консервированная) — 1 банка, яйцо — 1 шт, мука (для присыпки), маслины (для украшения), масло растительное (рафинированное, для жарки, сыр сливочный — 2-3 ст. лож, чеснок (и специи по вкусу). Свинину нарезать небольшими кусочками, отбить, посолить, добавить