Хочу поделится своим фирменным рецептом. Готовиться он заранее. Мясо порезать средними кусочками, добавить порезанный полукольцами лук и много разных специй: зру, черный, красный перец, кинзу, но в раздавленном виде. Все перемешать и оставить на ночь. На следующий день раскалить масло в казане и туда отправить мясо, посолить и оставить на медленном огне под плотно закрытой крышкой на часа 1.
5-2. Мясо дает свой сок, но периодически нужно проверять. Если сока мало, то добавить немного воды. Мясо получается очень нежным и мягким. Гарнир к нему можно любой.Казан-шашлык
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться