В лимонад положить желатин, тщательно перемешать и оставить набухать не менее чем на два часа. Всыпать сахар, кислоту и эссенцию и греть, помешивая, на слабом огне, не доводя до кипения, пока сахар не раствориться. После того, как мармелад станет однородным, перелить его в широкую миску с ровным дном слоем в полтора-два сантиметра толщиной и держать в холодильнике до застывания. Затем мармелад на лимонаде вынуть порезать ножом или используя фигурные формочки, обсыпать каждую мармеладинку сахаром.
| Лимонад | 1 бутылка |
| Желатин | 50 г |
| Сахар | 5 стаканов |
| Лимонная кислота | 1 ч. ложка |
| Фруктовая эссенции | 1 капля |
