Курица-1,200г,масло-4ст.л.,лук-600г,помидоры свежие-300г,мука-1ч.л.,бульон-1стакан,уксус 3%-3ст.л.,зубчик чеснока,зелень кинзы и базилика,соль по вкусу.
Курицу разрезать на куски,обжарить,добвить нарезанный кольцами пассерованный лук,мелко нарезанные помидоры,сухую мучную пассеровку,бульон,уксус,зелень кинзы и базилика,чеснок,перец,соль и тушить до готовности.
Подавать с соусом в котором тушилась курица.