Печень свиная (молодая) или говяжья - 0,5кг Лук репчатый - 0,5кг. соль, черный мол. перец яйцо- 1шт не вздобная булочка - 1шт сода- щепотка раст.масло Лук нарезать полукольцами и обжарить в раст. масле до золотистого цвета, дать остыть и перемолоть с печенью и заранее замоченной булочкой, посолить, поперчить, обавить яйцо и хорошо перемешать.
Нагреть сковородку и фарш столовой ложкой накладывать в сковородку, жарить 4-5 мин с каждой стороны на маленьком огне.Приятного аппетита 