Мясо(телятина,курица) порезать кусочками,положить в воду,добавить морковь,корень петрушки,пастернака,перец в горошке,варить до мягкости мяса,в конце варки посолить и убрать с огня.Поджарить муку на подсолнечном масле.Желток от яйца смешать со сметаной.При помешивании добавить в чорбу поджаренную муку и желток со сметаной,немного красного перца(по вкусу),сок лимона(можно уксус).
Приятного аппетита! (Я посыпаю себе чорбу в тарелке зелёным луком)суп ЧОРБА
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться