125 г мелких макарон;
200 г копчёной рыбы (только не сельди);
2 сладких яблока;
1 стакан нарезанного кубиками корня сельдерея;
1 красная луковица;
соль, красный перец - по вкусу;
майонез.
Макароны отварить, откинуть на сито, промыть кипятком. Из яблок удалить сердцевину, нарезать кубиками. Из рыбы удалить кости и тоже порезать. Все компоненты перемешать. Майонез смешать с солью, перцем и мелко нарезанным луком и этой смесью заправить салат. Дать постоять 1,5-2 часа на холоде.
