Вот ещё один рецепт мяса под шубой .Свинина или говядина 0.5 кг.5 яиц .мука-0.5 стакана. лук-2 шт , морковь 2 шт, майонез-2 ст.л., соль перец по вкусу. Мясо нарезать кусками,отбить,посолить,поперчить .Куски мяса обмакнуть в яйце,обвалять в муке и снова в яйце,обжарить на растительном масле. Обжаренные кусочки сложить слоями: слой мяса, слой порезанного полукольцами лука, слой натёртой на тёрке моркови, сверху залить майонезом , добавить воды и тушить до готовности. Приятного аппетита!!!
