КУЛИНАРНЫЙ ПРАКТИКУМ

5 742 подписчика

"Горячая молния"

4 свиные отбивные;
4 сосиски;
1 кг картофеля;
1 кг кислых или кисло-сладких яблок;
2 крупных луковицы;
0,5 л мясного бульона;
сл. масло или маргарин;
соль и перец - по вкусу;
панировочные сухари.

 

        Яблоки и картофель очистить и нарезать кубиками. Картофель отварить в мясном бульоне со специями до полуготовности, добавить яблоки и тушить 10-15 мин, пока не выкипит почти весь бульон. Котлеты отбить, хорошо посолить и поперчить, запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон в масле. в конце жаренья положить на сковороду сосиски. Картофель и яблоки сильно поперчить, сверху засыпать обжаренными колечками репчатого лука, положить котлеты и сосиски.

Картина дня

наверх