Рецепт мной опробован не раз! И всегда гости в шоке от оригинальности рецепта! Но...откушав, лимоны исчезают быстрее мяса... Рецепт не мой, ссылочку смотрите ниже. От себя же хочу добавить: лучше порезать малюсенькими скибочками наискосок, чем меньше, тем вкуснее (кубиками плохо,толстые шкурки). Делаю за час - два до прихода гостей.
Чеснока не жалеем, ровно как и зелени. Чесночок нарезаем тоненькими пластиночками, а потом мелкой соломкой! Пробовала заливать просто растительным маслом (рафинированным-Олейна), неплохо.Быстрые маринованные лимоны
Мы привыкли закатывать в банки вишню и крыжовник, солить огурцы. А ведь надо ждать, пока сделаются. А хочется – в банку сейчас, а завтра вынуть. Вот именно поэтому, по принципу «сегодня сунуть - завтра вынуть» и был пущен в дело рецепт быстрых маринованных лимонов норвежской кулинарной писательницы Гюриль Викер. Весьма приятно получились лимоны – кисленькие и отдающих чесночком. Это сегодня. А что будет завтра...
2-3 лимона
пол пучка петрушки
5 зубчиков чеснока
соль, перец
оливковое масло
Тонко нарезать лимоны кружочками.
Очистить и нарезать чеснок.
Нарезать петрушки.
В контейнер выкладывать слоями кружочки лимонов, петрушку,чеснок, посолить, поперчить и так пока не кончились лимоны.
Полить оливковым маслом так, чтобы лимоны были закрыты маслом.
Закрыть крышкой и в холодильник.
Используется как закуска под "откушать водочки" или добавка к салатам
