Хочу дать быстрый и довольно вкусный рецепт. Если у вас осталась толчёная картошка и она уже довольно надоела, то:
В толчёнку добавьте пережаренный лук, посолите по вкусу, всё вымешайте, чтоб не было комков, добавить 1 яйцо и чуть муки, но пропорции у всех разные, муку смотрите по тому как замешивается тесто.
Растелить фальгу и раскатать как на рулет, во внуторь можно любую начинку: жареные грибы с той же толчёнкой перемешанные или фарш сырой с грибами и сыром, на ваше усмотрение. И в нутри смазать только чуть майонезом или сметаной скатать при помощи фольги руками всё поправить и тоже смазать чуть майонезом, всё закрутить в фольгу и поставить запекать минут 20 . После выпечки сразу раскрыть или надрезать фольгу чтоб выходил пар ото получится как варёный