Инградиенты:
- крючок говяжий
-грудину телячью
-бедро куриное
-мякоть говяжью(Спиную или шейную)
Все плотно сложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Вылить воду и все хорошо промыть. Поставить еще раз,залить водой так, чтобы чуть чуть прикрыла вода мясо, довести до кипения и сделать самый маленький огонь. Томить 5-6 часов. Добавить соль,черный перец гор., лавровый лист,целый репчатый лук.
Когда свариться мясо(должно отходить от кости), процедить и добавить чеснок. Разобрать,разлить по тарелкам.Приятного аппетита.
