Есть интересный рецепт приготовления рыбы, моя семья в восторге от этого блюда.
Рыба должна быть средней жирности, отделяю её от кости и режу на небольшие порционные кусочки, солю, обжариваю в муке на подсолнечном масле. В сотейнике готовлю соус для рыбы: сливочное масло, соевый соус, мёд, сок апельсина и немного сока лимона, когда вся эта масса начинает густеть, я добавляю кунжут. Вкус соуса должен быть кисло-сладкий. Затем я помещаю рыбу в соус, даю немого потомиться рыбе в нем, буквально 1-2 минуты, семечки кунжута должны остаться на рыбе и складываю на тарелку, даю остыть. И приятного аппетита!
