Для приготовления: 0,5 кг куриного сырого фарша, 300 г. тёртого сыра, лук, зелень, специи по вкусу.
На кусок клеенки выкладываем фарш, солим, перчим. На неё сверху выкладываем пассерованный лук, щедро посыпаем сыром, добавляем укроп, петрушку. Взяв один край клеёнки, начинаем скручивать в рулет(клеёнка нам только помогает формировать рулет).
Выкладываем на смазанный маслом противень и запекаем 40 минут (если перед запеканием вы смажете рулет белком яйца, он получится блестящим).Приятного аппетита.