Зима - это сезон цитрусовых. Не секрет, что цитрусовые поставляют нашему организму витамин С. Поэтому желательно их есть, как можно больше, как в натуральном виде, так и добавлять в различные десерты.
Сегодня мы приготовим на десерт желе с кусочками фруктов, которые продаются в зимний сезон. Этот десерт- очень легкий ( всего 80 Ккал. на порцию ) и вкусный, приготовить его не составит труда.
Для приготовления желе с кусочками фруктов для 4 человек возьмем
такие продукты:
- 2 апельсина,
- 2 грейпфрута,
- 2 яблока,
- сок 1/2 лимона,
- 4 пластинки желатина,
- 3 - 4 ст. ложки сахара.
1. Подготовить фрукты. Помыть и почистить яблоки, удалив сердцевину с семенами. Также почистить апельсины и грейпфруты. Тщательно и осторожно срезать с них белую подкорку. Порезать все фрукты тонкими кружками. Яблоки сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
2. Сделать желатин. Желатиновые пластинки залить холодной водой и дать им разбухнуть. Затем в кастрюльку влить 400 мл. воды, добавить сахар и довести до кипения. Снять с огня, отжать желатин и добавить его в сироп. Тщательно размешать до полного растворения желатина. Вы можете использовать не только пластинки желатина, а любой бесцветный желатин и следовать инструкции на его упаковке.
3. Взять 4 формочки для кексов и вложить в них кружки фруктов, чередуя между собой. Залить остывшим желатином и поставить в холодильник застывать.
4. Перед подачей на стол выложить десерт из желе с кусочками фруктов на десертные тарелки. Для того, чтобы желе легко вынуть из формочек, опустите их на несколько мгновений в горячую воду и быстро переверните на тарелки.
