Нежирную свинину нарезать поперек волокон пластами, толщиной 1,5 см, отбить, придавая форму лепешки, смазать горчицей, посолить, поперчить, посыпать толченным чесноком. На каждую отбивную уложить тонкие ломтики соленых огурцов и шпига, завернуть колбаской, обвязать ниткой, обжарить до готовности, срезать нитку.
Подавать с гарниром."Огурчики по амурски"
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться