КУЛИНАРНЫЙ ПРАКТИКУМ

Чтобы правильно приготовить мясо, то есть чтобы оно не получилось жестким и сухим, как это чаще всего бывает, нужно прежде всего уметь правильно его выбирать, и знать хотя бы в общих чертах какие части говядины для чего годятся.

Если мясо выбрано неправильно, то как ни

Дорогие, друзья, читатели моего сайта! Продолжаю публиковать рецепты к Новогоднему столу. Предлагаю сегодня для разнообразия отведать вкусное мясное блюдо Свиная вырезка с яблоками.  Для того, чтобы мясо получилось сочным и вкусным, нужно взять филейную часть вырезки. Это нежирная и очень нежная

    Ингредиенты:
600 г филе говядины
300 г филе баранины
300 г филе свинины
2-3 луковицы.
черный молотый перец,
тмин, соль по вкусу
масло растительное (для жарки)


Болгарские колбаски приготовление:

Все мясо нарезать крупными кусками,

Нужно: 300 г. мясного фарша, 3 картошки, 1 морковка, 4 помидора, 1 яйцо, 1 лук, растительное масло, специи, соль, перец. Готовим: Мясной фарш посолить и поперчить. Натереть на крупной терке картошку, положить фарш, добавить яйцо, все хорошо перемешать, слепить колобки и подрумянить их немного с

Ингредиенты на мясо под шубой: свинина - 1 кг помидоры - 2-3 шт. репчатый лук - 3 шт. картофель - 3 шт. чеснок - 4-5 зуб. сыр - 200-250 гр. зелень соль перец майонез   Приготовление мяса под шубой: Мясо вымоем, обсушим и нарежем ломтиками. Каждый ломтик слегка отобьем, посолим, поперчим. Картофель